Выпечка

Кулебяка с осетриной, семгой и судаком.

Рецепты - Выпечка

Состав:

· 600 г судака

· 400 г осетрины

· 100 г семги

· 250 мл растительного масла

· 100 г муки

· 5 яиц

· 200 мл молока

· 1 головка репчатого лука

· 100 г перловой крупы

· 1 ст. л. сухих дрожжей

· Вода.

 

Пирог с осетриной.

Рецепты - Выпечка

Состав:

· 600 г пшеничной муки

· 0,5 л молока

· 5 яиц

· 20 г дрожжей

· 1 ст. л. сахара

· 500 г осетрины

· 1 луковица

· 1 лимон

· 1 пучок зелени укропа

· 50 г сливочного масла для жарки

· Специи.

 

Закрытый пирог с грибами и зеленью.

Рецепты - Выпечка

Состав:

Для теста:

· 400 г пшеничной муки

· 2 яйца

· 100 г сливочного масла

· 200 г сметаны

· 1/2 ч. л. соли

Для начинки:

· 500 г грибов

· 100 г растительного масла

· 5 яиц, сваренных вкрутую

· 125 г сметаны

· 1/2 пучка зеленого лука

· 1/2 пучка укропа и петрушки

· Специи

· 1 яйцо для смазывания.

 

Кулич тыквенный.

Рецепты - Выпечка

Кулич тыквенный.

300 г тыквы, 500 мл молока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г дрожжей, 1,5 кг муки, 0,5 ч. ложки ванилина, соль - по вкусу.

 

Кулич творожный.

Рецепты - Выпечка

Кулич творожный.

Для теста: 2 стакана муки, 250 г творога, 150 г сахарного песка, 50 г растопленного сливочного масла, 50 г молока, 30 г свежих дрожжей, 2 яйца, 1 яичный желток, 2 ч. ложки ванильного сахара, 0,3 стакана изюма, 0,5 ч. ложки соли.

 

Картофельные лилии.

Рецепты - Выпечка

Картофельные лилии.

•              Картофель - 4 шт.

•              масло сливочное - 2 ст. л.

•              лимон -1/2 шт.

•              чеснок - 2 зубчика

•              укроп и петрушка - по 1 пучку

•              масло растительное - 2 ст. л.

•              соль, перец по вкусу.

 

Картофельный пирог с сыром.

Рецепты - Выпечка

Картофельный пирог с сыром.

Готовое слоеное тесто - 400 г, картофель - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., чеснок - 2 зубчика, розмарин - 1 веточка, горчица зернистая - 2 ст. ложки, сыр бри - 150 г, яйца - 1 шт., жирная сметана - 200 г, масло оливковое - 2 ст. ложки, соль - по вкусу, растительное масло для жарки.

 

«Жаворонки».

Рецепты - Выпечка

«Жаворонки».

молоко — 150 мл;

дрожжи — 20 г;

мука — 500 г, яйца — 4 шт.;

сахар — 200 г;

тёплый маргарин — 150 г;

изюм, соль;

ванилин, сахарная пудра.

 

Домашний лаваш.

Рецепты - Выпечка

Домашний лаваш.

Мука — 4 ст. вода — 1,3 ст. водка — 1 ст.л. яйцо — 1 шт. растительное масло — 2 ст.л. соль

 

Пирог «Шоколадный рай».

Рецепты - Выпечка

Пирог «Шоколадный рай».

Для теста:

  • 200 г маргарина
  • 3 ст. ложки какао
  • 1/2 стакана сахара
  • 3 яйца
  • 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом
  • мука
  • растительное масло.

Для начинки и крошки:

  • 3 яблока
  • 50 г маргарина
  • Мука.